青首ダイコンの収穫

青首ダイコンを収穫しました。全部で20本

平均4㎏位の大きさに育ちました。料理は、豚肉との相性が、抜群です。ソーキやテビチの汁物には、絶対欠かせません。さすがに全部我が家で消費するのは、無理なので兄弟や親せきに配ります。そして漬物も作ります。まずは、甘酢漬けから取り掛かります。詳細は、後日アップします。