ニラの収穫

プランターに植え替えをしたニラの収穫をしました。プランター2個に植えて、1個のプランター全部を一斉収穫です。残りのプランターは、10日後に収穫予定です。そして今日収穫したプランターは、20日後に収穫予定にしています。これだとニラは、切れることなく食べられます。このプランターは、大型のほうなのでピークには、消費できないほどの収穫量になると思います。これから迎える本格的な暑さには、ニラは、最適です。栄養は、カリウム、ビタミンCが、含まれていますが、βーカロテン、ビタミンK、葉酸も多く含まれているそうです。あの独特な香りを嗅ぐと食欲が、湧いてきます。成長もとても速い分、私は、プランターの土を毎年を完全に入れ替えて栄養たっぷりの土壌で育てています。